Cách bà mẹ người Nhật chuẩn bị đi học cho con trong 4 phút

Video chỉ dài 4 phút cho thấy một bà mẹ người Nhật đã nghĩ ra những cách làm vô cùng sáng tạo để tiết kiệm thời gian chuẩn bị cho con đi học vào buổi sáng.


mẹ Nhật, nuôi con, dạy con, video, hài hước, đi học
Hình ảnh từ video

Clip được trích ra từ một chương trình truyền hình của Nhật Bản, trong đó bà mẹ này đã thể hiện kỹ năng tiết kiệm thời gian của mình trước nhiều khán giả trong trường quay.

Nhiệm vụ của cô bắt đầu từ khi chuông báo thức kêu cho đến khi 2 mẹ con sẵn sàng đến trường. Chỉ trong khoảng 4 phút nhưng bà mẹ có thể làm được tất cả các việc như: gọi con dậy, thay quần áo cho con, nấu ăn sáng, chuẩn bị đồ ăn trưa và thay quần áo cho chính mình. Cậu con trai cũng giúp mẹ tiết kiệm thời gian bằng cách phối hợp và hỗ trợ trong việc vừa thay quần áo vừa chuẩn bị đồ ăn.

Màn thể hiện hài hước và vui nhộn của 2 mẹ con khiến khán giả vỗ tay không ngớt và rộ lên những tràng cười sảng khoái. Những khán giả có mặt trực tiếp trong trường quay cũng như người xem video qua Internet đều đánh giá cao nỗ lực và sự phối hợp tuyệt vời giữa 2 mẹ con.

Một số độc giả cho biết họ sẽ thử những mẹo này ở nhà sau khi xem video. Một số khác thì tỏ ra đồng cảm với sự vất vả của các bà mẹ khi phải một tay xoay sở việc nhà bằng những cách rất tuyệt vời.
 Xem video:

Lý Quang Diệu

 lý quang diệu


 [Thaihabooks] Cuốn sách gồm 10 chương trình bày những viễn kiến thấu đáo của Bộ trưởng Cao cấp Lý Quang Diệu về Trung Quốc, Hoa Kỳ và thế giới. Lý Quang Diệu (Lee Kuan Yew) là một chính khách đặc biệt, độc nhất vô nhị trong nửa thế kỷ qua. Là “cha đẻ” và là nhân vật rất có ảnh hưởng ở Singapore trong hơn năm thập kỷ, ông tiếp quản một thành bang nghèo nàn, tham nhũng để xây dựng thành một quốc gia hiện đại nơi người dân hiện có thu nhập cao hơn cả phần lớn người dân Mỹ. Không chỉ với vai trò một nhà tư tưởng mà còn là người tiên phong hành động, ông rất hiểu vấn đề chuyển đổi.
Trong các vấn đề quốc tế, không có bất kỳ nhân vật nào được cả một thế hệ các nhà lãnh đạo Mỹ, Trung Quốc và thế giới háo hức “săn lùng”, thường xuyên tham khảo ý kiến, và chăm chú lắng nghe bằng “nhà hiền triết” của Singapore. Từ Richard Nixon và Henry Kissinger, khi lên kế hoạch “mở cửa với Trung Quốc” năm 1971-1972, đến các ông chủ Nhà Trắng kể từ đó đến nay, các Tổng thống Mỹ, trong đó có cả Barack Obama, đều dừng chân tại Singapore và chào đón Lý Quang Diệu tới Phòng Bầu dục khi ông sang thăm Hoa Kỳ. Từ Đặng Tiểu Bình, khi vạch ra một cuộc trường chinh quyết liệt tiến tới một nền kinh tế thị trường có khả năng kích thích mức tăng trưởng hai con số suốt ba thập kỷ, cho đến Hồ Cẩm Đào và có lẽ cả chủ tịch kế nhiệm, Tập Cận Bình, đều xem Lý Quang Diệu là nhà cố vấn có ảnh hưởng lớn nhất đối với họ ở bên ngoài Trung Quốc.
Không chỉ có các cường quốc mà cả những nước nhỏ hơn như Israel, quốc gia luôn phải chú ý tới những xu hướng ở bên ngoài biên giới của mình để bảo đảm sự tồn tại, cũng tìm thấy ở Lý Quang Diệu cả một nguồn viễn kiến và cảm hứng. Từ Nursultan Nazarbayev của Kazakhstan, khi trở thành người đứng đầu của một đất nước mới độc lập vốn chưa từng tồn tại, đến Sheikh Khalifa bin Zayed của các Tiểu vương quốc Ả-rập, đến Paul Kagame của Rwanda, và rất nhiều nhà lãnh đạo khác khi gặp thách thức lớn cũng đã tìm thấy ở Lý Quang Diệu sự hợp tác chiến lược giúp họ tìm cách vượt qua những thách thức quốc tế đó.  
  
Mục đích của cuốn sách mỏng này không phải để nhìn lại 50 năm qua với những đóng góp nổi bật của Lý Quang Diệu. Mười chương sách bắt đầu với sự trỗi dậy của Trung Quốc, vấn đề mà chắc chắn Lý Quang Diệu hiểu rõ hơn bất kỳ nhà quan sát hay nhà phân tích nào ở bên ngoài Trung Quốc. Liệu Trung Quốc có thách thức vị thế của Hoa Kỳ là cường quốc đứng đầu ở châu Á và trên toàn thế giới hay không? Hầu hết các nhà hoạch định chính sách và các chuyên gia đều trả lời câu hỏi trọng tâm này một cách hoang mang và trừu tượng. Bỏ qua những từ ngữ hoa mỹ và thận trọng, Lý Quang Diệu trả lời: “Tất nhiên, nhận thức của người Trung Quốc về vận mệnh là một sức mạnh không cưỡng lại được. Ý định của Trung Quốc là trở thành cường quốc mạnh nhất thế gới – và phải được công nhận với tư cách Trung Quốc, chứ không phải là một thành viên danh dự của phương Tây.”
Tiếp đến, chúng tôi phỏng vấn về Hoa Kỳ và mối quan hệ Mỹ-Trung, mối quan hệ sẽ định hình chính trị quốc tế trong thế kỷ 21. Giữa hai cường quốc này, ông Lý nhận thấy có sự đối đầu: “Sẽ có sự tranh giành ảnh hưởng. Sự cạnh tranh giữa hai cường quốc là điều không thể tránh khỏi.” Tuy nhiên, ngược với những nhà duy thực bi quan, ông không đánh giá xung đột là điều không thể tránh khỏi nếu các nhà lãnh đạo của hai nước có các quyết định hợp lý.  
Các chương sách tiếp theo nói đến Ấn Độ, chủ nghĩa cực đoan Hồi giáo, địa chính trị, toàn cầu hóa, dân chủ, và các chủ đề khác. Mỗi chương đều mở đầu với các câu hỏi then chốt và sau đó đưa ra một tóm tắt ngắn gọn các câu trả lời của Lý Quang Diệu. Nhiều câu trả lời trong số này sẽ gây tranh cãi vì bẩm sinh Lý Quang Diệu luôn thúc đẩy thực hiện “sự chính xác chính trị” và không bao giờ e ngại tranh luận. Là tác giả và “kiến trúc sư” của quyển sách này, chúng tôi đã cố gắng kiềm chế đưa ra bình luận hay quan điểm của chính mình, vì luôn lưu ý rằng không phải chúng tôi, mà chính các tổng thống và những cố vấn thân cận nhất của họ mới là những người được lợi nhiều nhất từ những lời khuyên của ông Lý.
Chúng tôi đúc rút những viễn kiến chính và những lập luận trọng tâm của Lý Quang Diệu để người đọc có thể nắm bắt được thật nhanh. Xin chớ nhầm: Chúng tôi tin rằng tất cả những từ ngữ ở các trang sau đây đều đáng để đọc nhưng độc giả có thể đưa ra nhận định riêng. Chúng tôi e rằng những ai hy vọng nhanh chóng bứt phá thông qua quyển sách này sẽ nhận thấy chính họ phải bỏ ra nhiều thời gian hơn họ mong đợi. Những lời nói của Lý Quang Diệu buộc họ phải dừng lại và suy nghĩ về những nhận định của ông ấy, nhưng điều họ thấy kinh ngạc, thậm chí gây nhiễu loạn, nhưng lại luôn có khả năng soi rọi.
Cơ hội bỏ ra nhiều tiếng đồng hồ lắng nghe Lý Quang Diệu và nghiền ngẫm những bài viết, bài phỏng vấn và phát biểu phong phú của ông làm chúng tôi thỏa mãn hơn mong đợi. Nếu chúng tôi có thể đem đến cho độc giả một chút “hương vị” của bữa tiệc đó thì tức là chúng tôi đã hoàn thành được ước nguyện của chính mình rồi.
Mục lục:
Lời nói đầu – Henry A. Kissinger
1.      Lý Quang Diệu là ai?
2.      Khi Lý Quang Diệu nói, ai lắng nghe?
3.      Lời tựa
4.      Chương 1 – Tương lai Trung Quốc
5.      Chương 2 – Tương lai Hoa Kỳ
6.      Chương 3 – Tương lại quan hệ Trung Quốc-Hoa Kỳ
7.      Chương 4 – Tương lai Ấn Độ
8.      Chương 5 – Tương lai chủ nghĩa Hồi giáo cực đoan
9.      Chương 6 – Tương lai tăng trưởng kinh tế quốc gia
10.    Chương 7 – Tương lai địa chính trị và toàn cầu hoá
11.    Chương 8 – Tương lai nền dân chủ
12.    Chương 9 – Lý Quang Diệu tư duy như thế nào
13.    Chương 10 – Kết luận
Theo Thaihabook

Dạy trẻ làm việc nhà

Bia_day+tre+lam+viec+nha_3.9.2013.jpg
[Thaihabooks] Ngày nay tiền bạc thì khó khăn, thời gian thì luôn bị hạn chế và hầu hết chúng ta đều có thể tận dụng sự giúp đỡ ở nhà. Nhưng có bao nhiêu ông bố bà mẹ khai thác được nguồn lực tiềm năng gần gũi nhất này từ những đứa trẻ là con cái mình? Chúng ta thường nghe được rằng, “Đó đúng là một học thuyết tuyệt vời, tuy thế cách này sẽ tiêu tốn nhiều thời gian hơn”. Cha mẹ có thể làm một việc nào đó tốt hơn và nhanh hơn nhiều so với mấy đứa con của họ, nhưng liệu họ có nên không? Không. Chúng tôi nghĩ rằng trẻ làm việc nhà là một điều tốt vì chúng cần học cách làm việc và cha mẹ cần sự giúp đỡ của chúng.
Khi con trẻ tới 18 tuổi thì chúng đã có 32.234 giờ được cha mẹ dạy dỗ. Cứ cho là thời gian chúng  ở trên lớp và nghiên cứu để hoàn thành chương trình cử nhân tại trường đại học thì cũng chỉ là 2.100 giờ và nếu con bạn đi học nghề thì chúng chỉ cần một nửa số  thời gian ấy thôi. Vậy là thời gian ở nhà của trẻ nhiều gấp mười sáu lần thời gian học tập ở trường đại học. Vậy các bậc cha mẹ muốn sử dụng lượng thời gian ấy như thế nào?
Hãy nghĩ đến việc đứa con của bạn khi trưởng thành sẽ ra đời và sống tự lập! Liệu chúng ta có chắc rằng chúng có thể tự giải quyết ổn thỏa những vấn đề trong cuộc sống (mà không cần cha mẹ)? Liệu chúng có thể biết làm các công việc nhà đơn giản nhất? Liệu chúng có thể nấu những bữa ăn đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng cho chính mình? Liệu chúng có thể biết sắp xếp chỗ ở ngăn nắp, biết bảo quản đồ dùng? Hay chúng có biết cách chi tiêu hợp lý, tránh được những khoản nợ không cần thiết? Thường thì các bậc cha mẹ sẽ để trẻ tự xoay sở và hy vọng là mọi chuyện sẽ tốt đẹp. Liệu chúng ta có nên để cho trẻ học những kỹ năng đó từ những tình huống may rủi trong thực tế không? Liệu có cách nào tốt hơn không?
Cuốn sách này sẽ chia sẻ những nguyên tắc, chiến lược và lời khuyên về cách giúp trẻ hoàn thành việc nhà. […] Chúng tôi sẽ chỉ cho các bậc cha mẹ cách biến những lời chê trách thành những câu khen ngợi tích cực để có thể thúc đẩy trẻ làm những điều mà chúng ta nghĩ là chúng nên làm, mà ở đây chính là việc nhà.
Trong cuốn sách này, bạn sẽ biết kỹ năng thích hợp cho trẻ ở mỗi độ tuổi. Bạn sẽ học cách dạy cho trẻ những kỹ năng đó và đồng thời học cách khuyến khích động viên con bạn thể hiện khả năng. Có một thực tế có vẻ là những người quen biết (xung quanh trẻ, chứ không phải cha mẹ) sẽ khiến trẻ làm việc tốt hơn là cha mẹ chúng, nhưng cha mẹ có thể tạo ra những tình huống vui nhộn và hứng thú để khiến trẻ làm việc. Những câu chuyện, sơ đồ, trò chơi, các mẹo được đưa ra khiến con bạn làm việc cho tới khi chúng đủ trưởng thành và tự giác làm việc đó.
Những phần khác của cuốn sách này, như Đặt Mục tiêu, Hiểu Biết về các Giai đoạn Học tập, hay Làm việc Cùng nhau, đưa ra những nguyên lý để thiết lập một nền tảng gia đình vững chắc giúp trẻ tự lập hơn. Cuốn sách này giúp tập trung vào một kế hoạch hiệu quả cho cha mẹ và con cái để sử dụng 32.234 giờ ở nhà một cách hiệu quả. Nó như một cuốn cẩm nang giúp bạn thành công trong các lĩnh vực mà người khác có thể bỏ mặc cho sự ngẫu nhiên. Bạn có thể phải thay đổi một số hành vi của bản thân và sắp xếp lại ngôi nhà một chút để noi gương cho trẻ.
Không bao giờ là quá muộn để bắt đầu, cho dù con của bạn đang ở độ tuổi nào, dù các phương pháp và hình thức khích lệ có thể khác nhau đi nữa. Hãy tự tin vào những gì bạn đã làm. Việc bạn quan tâm tới cuốn sách này chứng tỏ bạn đã và đang tìm kiếm một số những ý tưởng ở đây. Hãy bỏ lại những nuối tiếc về sai lầm trong quá khứ. Bạn đã cố gắng hết sức mình rồi. Chúng tôi không thể hứa rằng con bạn sẽ làm tất cả các việc nhà hay thậm chí là tự đặt ra nhiệm vụ cho bản thân, nhưng ít nhất chúng tôi có thể giúp rèn luyện con bạn để khi chúng có nhà riêng và muốn giữ mọi thứ ngăn nắp thì chúng sẽ biết phải làm như thế nào.
Mục lục:
Lời giới thiệu
1.      Đặt ra các mục tiêu
2.      Hiểu biết về những “mùa học tập”
3.      Cả gia đình cùng nhau làm việc
4.      Giao việc với các bảng phân loại
5.      Dạy trẻ cách làm việc
6.      Đưa ra những phản hồi tích cực
7.      Tưởng thưởng xứng đáng
8.      Sử dụng hình phạt xác đáng
9.      Sắp xếp phòng ngủ khoa học
10. Quản lý tiền
11. Đánh giá
Các phụ lục
A.    Giúp trẻ tự sắp xếp ở trường học
B.     Giúp trẻ làm quen với khu vực lân cận và thành phố
C.     Giúp trẻ định hướng nghề  nghiệp
Giới thiệu về tác giả
Bonnie Runyan Mc Cullough là một giảng viên, chuyên gia quản lý các công việc gia đình và mẹ của 5 đứa trẻ. Bà là tác giả của 2 cuốn sách ăn khách “Bonnie’s household book” và “Bonnie’s budget book”.
Susan Walker Monson, một người mẹ bốn con, thạc sĩ tâm lý học, hiện đang là một giáo viên.
Cả 2 tác giả đều sống ở Lakewood, Colorado, Mỹ.
Theo Thaihabook

Ăn dặm kiểu Nhật

Bia_an+dam+kieu+nhat_26.8.2013.jpg

[Thaihabooks] Bạn đã làm cha mẹ. Và bạn có lúng túng với bước đầu cho bé yêu ăn dặm?
Giai đoạn ăn dặm có vai trò là giai đoạn chuẩn bị để trẻ chuyển từ bú mẹ, uống sữa ngoài sang “nhai nát và nuốt”. Điều quan trọng của giai đoạn này không chỉ là cho trẻ ăn và theo dõi đảm bảo sự phát triển của trẻ mà còn phải theo dõi chức năng ăn và lôi kéo hợp lý sự ham thích ăn của trẻ, làm cho trẻ tự lập. Để làm được những việc đó, thống nhất quan điểm là rất quan trọng, phải thống nhất về việc lựa chọn thực phẩm, lượng ăn, cách ăn, những người lớn xung quanh giúp đỡ như thế nào. Tuy nhiên việc ăn dặm là việc hàng ngày. Bạn có đang băn khoăn trăn trở nên cho trẻ ăn gì, ăn bao nhiêu, ăn như thế nào không. Trong giai đoạn lần đầu tiên bé tiếp xúc với thức ăn, nếu mọi người xung quanh bé quá nhạy cảm, lo lắng về bữa ăn dặm của trẻ, lo lắng đó sẽ truyền sang bé và thường làm mất đi không khí của bữa ăn vốn dĩ là vui vẻ. 
Chính vì thế, đúng như tiêu đề của cuốn sách, tôi giới thiệu những công thức nấu ăn đơn giản mà ai cũng có thể làm được trong thời gian ngắn bởi nó “đơn giản”, “dễ làm” và những công thức nấu ăn phong phú sáng tạo ví dụ như chia từ thức ăn của người lớn, thực đơn sử dụng baby food … Ngoài ra còn nói rất cẩn thận về những thực phẩm cần phải cân nhắc khi trẻ bị ốm, dị ứng thực phẩm. Hơn nữa, cuốn sách cũng có cả những công thức nấu ăn khi bị dị ứng để bữa ăn dặm không trở nên nhàm chán.
Ngoài ra, chắc hẳn theo từng lứa tuổi, các bạn cũng nhiều điều nghi hoặc như “con tôi tỏ ra thích không thích nhiều thứ, liệu có vấn đề gì không”, “nên cân bằng sữa mẹ và ăn dặm như thế nào”??? Cuốn sách này cũng đã chuẩn bị những câu trả lời dễ hiểu cho những câu hỏi như vậy ở phần Q&A. Nếu đọc phần đó bạn sẽ dễ dàng hiểu được từ bây giờ nên làm cái gì, như thế nào và bạn có thể đối diện với trẻ bằng sự rộng lượng bao dung của mình.
Hãy tiếp xúc với trẻ bằng tấm lòng bao dung, rộng mở và chia sẻ cùng trẻ bữa ăn dặm vui vẻ. Mong rằng cuốn sách này sẽ trở thành cẩm nang giúp bạn chia sẻ thời gian ăn dặm vui vẻ cùng với trẻ.
Mục lục:
Phần 1: Cơ bản về ăn dặm cho trẻ
Phần 2: Cách tiến hành ăn dặm và công thức làm món ăn
Phần 3: Công thức làm món ăn đơn giản chọn bằng nguyên liệu
Phần 4: Ăn dặm sáng tạo
Phần 5: Q&A về ăn dặm
Phần 6: Giải quyết “khó khăn” trong ăn dặm
Phụ lục
Giới thiệu tác giả:
Tác giả Tsutsumi Chiharu, là tiến sĩ về dinh dưỡng và sức khỏe, hiện đang giữ chức trưởng khoa dinh dưỡng của Viện nghiên cứu về trẻ em và gia đình Nhật Bản. Tác giả đã có rất nhiều cuốn sách về dinh dưỡng cho trẻ em với đủ các lứa tuổi rất được các bậc cha mẹ Nhật ái mộ. Ví dụ như "Dinh dưỡng căn bản cho trẻ thời kì cai sữa mẹ" xuất bản năm 2010, "Dinh dưỡng và bữa ăn hàng ngày để nuôi dưỡng trẻ" xuất bản 2011...Ngoài ra bà còn đi nhiều nơi để tổ chức các buổi nói chuyện tư vấn về dinh dưỡng và bữa ăn hàng ngày cho bé, thói quen ăn uống...giúp các bà mẹ đang nuôi con nhỏ trên khắp nước Nhật.
 XEM TRƯỚC NỘI DUNG SÁCH
Cân bằng dinh dưỡng
Khi trẻ đã ăn được nhiều món, vấn đề cân bằng dinh dưỡng trở nên quan trọng. Chúng ta cần chú ý đến một thực đơn thúc đẩy sự tăng trưởng của trẻ.
Cân bằng dinh dưỡng tốt liên quan đến việc tạo thói quen ăn uống khoa học cho trẻ.
Đồ ăn dặm giúp trẻ bổ sung năng lượng và dinh dưỡng mà sữa mẹ và sữa ngoài chưa đủ. Lúc đầu chúng ta cho trẻ ăn dặm song song với việc bú sữa mẹ và uống sữa ngoài, nhưng từ giai đoạn ăn dặm nếu chúng ta suy nghĩ cho trẻ một thực đơn cân bằng dinh dưỡng tốt sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của trẻ đồng thời có thể giáo dục ăn uống cho trẻ.
Dù vậy, việc chuẩn bị bữa ăn là công việc hàng ngày nên bạn đừng để mình bị áp lực quá. Nếu bạn cảm thấy “việc duy trì hàng ngày thật khó” bạn có thể điều chỉnh trong 1 ngày hoặc 2~3 ngày cũng không sao.
Từ khi trẻ được 9 tháng tuổi cần chú ý đến thực đơn
Ở giai đoạn nuốt chửng và giai đoạn nhai nhồm nhoàm trẻ bị hạn chế bởi những thực phẩm và lượng có thể ăn nên bạn hãy coi trọng việc cho trẻ làm quen với đồ ăn hơn là vấn đề năng lượng và dinh dưỡng. Điều quan trọng là bạn cho trẻ ăn đồ ăn phù hợp với sự phát triển của trẻ, hoặc khi cho trẻ ăn loại thức ăn mới phải quan sát phản ứng của trẻ rồi mới tiếp tục.
Khi trẻ được khoảng 9 tháng tuổi đã ăn 3 bữa 1 ngày chúng ta cần suy nghĩ đến thực đơn cân bằng dinh dưỡng tốt cho trẻ. Bởi lúc này bữa ăn cung cấp nguồn năng lượng và dinh dưỡng chính cho trẻ là chính chứ không phải sữa mẹ và sữa ngoài. Chúng ta cần chú ý cho trẻ có bữa cơm nhiều màu sắc với thực đơn cơ bản bao gồm “Thực phẩm chính (chất đường bột)” + “Thức ăn chính (Chất đạm)” + Thức ăn phụ (vitamin và khoáng chất)” + “Canh, Súp”.
Tôi muốn các bạn chú ý đưa các nguyên liệu giàu sắt vào thực đơn ví dụ như gan hay tảo nâu. Vì đến giai đoạn này thành phần sắt mà trẻ đã nhận được từ mẹ trong thời kỳ mang thai bắt đầu giảm dần.
Bạn có thể tập trung chủ yếu vào thực đơn theo kiểu Nhật có sử dụng nhiều loại nguyên liệu với ít dầu mỡ là rất tốt.  
Điểm chú ý khi lên thực đơn
Điều cơ bản là cho trẻ ăn nhạt hạn chế lượng muối. Chế biết giữ được hương vị của nguyên liệu.
Đối với trẻ các cơ quan nội tạng chưa phát triển hoàn thiện nên cần hạn chế lượng muối. Trong thời kỳ nuốt chửng vị của chính các nguyên liệu là đủ đối với trẻ. Ở giai đoạn nhai nhồm nhoàm chúng ta sẽ tạo thêm hương vị. Từ giai đoạn nhai tóp tép về sau chúng ta cũng nên nấu cho trẻ ăn nhạt cố gắng phát huy được hương vị của nguyên liệu.
Từ 9 tháng tuổi trở ra chúng ta phải chú ý đến cân bằng dinh dưỡng khi nấu ăn cho trẻ
Từ 9 tháng tuổi sau sinh trở ra  trẻ sẽ ăn 1 ngày 3 bữa, trẻ chủ yếu lấy năng lượng và dinh dưỡng thông qua bữa cơm. Để có bữa ăn cân bằng dinh dưỡng cho trẻ chúng ta cần chú ý đảm bảo bữa ăn có thực phẩm chính như cháo, thức ăn chính như thịt cá, thức ăn phụ như rau xanh và bổ sung thành phần dinh dưỡng còn thiếu bằng canh, súp.
Bạn cần suy nghĩ một thực đơn với nhiều màu sắc
Nếu bạn sử dụng nhiều loại nguyên liệu với nhiều màu sắc như màu đỏ (cà chua, cà rốt), màu xanh (cải bó xôi, súp lơ xanh), màu vàng (lòng đỏ trứng, bí ngô), màu trắng (đậu, cá trắng nhỏ)v.v…sẽ có được bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Nếu biết cách sử dụng tốt các loại rau theo mùa bạn sẽ có được bữa ăn hấp dẫn cho trẻ.
Khuyến khích thực đơn kiểu Nhật sử dụng ít dầu mỡ
Nếu sử dụng nước dùng dashi nấu từ tảo bẹ và cá thu bào bạn vẫn nấu được vị ngọt mà không cần cho muối. Hơn nữa, nếu là một thực đơn theo kiểu Nhật bạn có thể hạn chế lượng dầu mỡ, như vậy là một mũi tên trúng hai đích. Chúng ta hãy cùng suy nghĩ một thực đơn sử dụng chính là nước luộc rau….”
Công ty CP Sách Thái Hà trân trọng giới thiệu!
Đặt mua tại:
+ Nhà sách bản quyền của Thaihabooks: http://sachbanquyen.vn/
Hoặc: Các kênh phân phối sách của Thaihabooks
+ Hệ thống phát hành miền Bắc:
+ Hệ thống phát hành miền Trung:
+ Hệ thống phát hành miền Nam:

Đau đáu miền Trung...

Những ngày này, tin tức đầy lo ngại về cơn bão số 12 rập rình ngoài biển đang đưa đến những lo âu mới. 


Bão số 11 tàn phá miền Trung
Đất nước mình hình chữ S với một phần bề cong chữ S vươn ra biển khơi mang lại cơ man cơ hội làm giàu với những bãi biển bạt ngàn cát nắng và gió, với những thắng cảnh du lịch say đắm lòng người cùng những cầu cảng cho tàu bè hàng hóa vươn khơi, xuất ngoại, cho bà con ngư dân dong buồm mang về tôm cá. Nhưng bề cong chữ S – nơi khúc ruột miền Trung vươn biển lại cũng chính là nơi đầu sóng ngọn gió hứng chịu biết bao nhiêu là thiên tai bão lũ.

Từ những cơn bão mang số đếm thứ tự lạnh lùng cho đến những cơn bão được gọi bằng những tên mỹ miều do xuất xứ của bão cứ năm này qua năm khác lừ lừ, lừng lững từ xa đổ gần vào dải đất vốn đã quanh năm vất vả gánh trĩu hai đầu đất nước. Ngay trong bão và ngay sau bão là mất mát, đau thương về người, là thiệt hại về vật chất, cảnh quan. Bão đổ vào, tàn phá, giằng giật đi từng tấm mái tôn, bức tường, dâng lũ ngút ngàn, xấp xoải nóc mái, đánh qua ngọn cây, cuốn phăng mùa màng, gia súc.

Chỉ riêng cơn bão số 11 đã làm miền Trung mất mát 26 con người và hơn 3.400 tỷ đồng giá trị tài sản vật chất. Riêng với Quảng Bình vừa trải qua sự tàn phá của cơn bão số 10, mọi mất mát còn chưa kịp gượng lại thì cơn bão số 11 tiếp tục đổ vào và mất mát lại thêm mất mát. Thêm 12 người nữa không còn gặp lại gia đình, bè bạn, lại hàng ngàn mái nhà trống hoác, hàng chục nghìn ngôi nhà ngập trong nước, hàng chục nghìn con vật nuôi bị lũ cuốn trôi, vài chục nghìn hecta lương thực và hoa màu mất trắng. Thiệt hại mà cơn bão số 11 này gây ra cho Quảng Bình lên đến 430 tỷ đồng. Những con số khô khốc và đầy đau thương. Sự khắc nghiệt của thiên nhiên dường như càng ngày càng nghiệt ngã hơn mà một phần rất lớn là do chính sự tàn phá của con người đối với thiên nhiên.

Với sự sẻ chia thơm thảo, rất nhiều đoàn cứu trợ đã dồn về Miền Trung, dồn về các tỉnh bị thiệt hại lớn. Mỗi địa phương trong cả nước, mỗi tổ chức đoàn thể, xã hội mỗi doanh nghiệp và cộng đồng doanh nghiệp - mỗi nơi mỗi vẻ chuyển hàng cứu trợ về miền trung. Đâu đâu cũng đau đáu những tấm lòng hướng về Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, nơi những con người trong khó khăn bão tố đang chắt chiu lo toan vượt lên, bươn ra để khôi phục sau bão.

Người Việt mình bao đời nay trong truyền thống nhường cơm sẻ áo, bầu bí chung giàn nay trong lúc khó khăn dù chung dù riêng vẫn lá lành đùm lá rách, rồi cả những nơi lá rách ít đùm lá rách nhiều. Cùng với sự hỗ trợ chính thức của nhà nước, thì sự hỗ trợ của các địa phương, doanh nghiệp, tổ chức và những cá nhân này đã thật sự ghé vai kịp thời chia bớt một phần gánh nặng lo toan chung. Có những doanh nghiệp không ngần ngại chuyển ngay những tấn sản phẩm lương thực, thực phẩm của mình thẳng vào các tỉnh bão lũ, có những tổ chức đã phát động phong trào, huy động trợ giúp, và có cả những cá nhân hay nhóm nhỏ tự bảo nhau gom góp để sẻ chia.

Thật cảm động có những chuyến xe đầy ắp hàng cứu trợ chỉ một lái xe một người áp tải bươn chải qua những chặng đường rồi giao hàng đến tận tay mỗi gia đình khó khăn. Trên chuyến xe khách chạy đêm tuyến Hà Nội - Quảng Bình sau khi bão số 11 tan chưa đầy một tuần, tôi ngồi cạnh ghế có 2 chàng trai còn rất trẻ. Dọc hành trình đêm, thấy các cậu thỉnh thoảng lại điện thoại trao đổi với ai đó về chuyện xe hàng đã đi đến đâu, ngỡ các cậu là doanh nghiệp. Sau hỏi chuyện mới biết, hai cậu được giao nhiệm vụ đại diện cho các cựu học sinh cấp 2 từ những năm nảo năm nào của trường Lê Hồng Phong ở Thái Bình, đang sống và làm việc tại Hà Nội, thay mặt các bạn mang hàng vào cứu trợ bà con vùng bị bão ở Quảng Bình.

Hóa ra là các cậu vẫn thỉnh thoảng sinh hoạt đồng hương, nay thấy bà con gặp bão, tự đứng ra phát động phong trào trong các cựu học sinh này và cả các nhà hảo tâm khác, gom góp được đầy một xe tải toàn hàng thiết yếu để đi hỗ trợ. Chiếc xe dùng để chở hàng cũng là huy động từ bạn bè đã chất đầy toàn là hàng cứu trợ, chỉ còn 1 chỗ ngồi, mà các cậu lại có 2 người đi nên các cậu mua vé xe khách đi sau. Cảm động hơn khi biết chính các cậu cũng lần đầu tiên vào Quảng Bình, và nhóm đồng hương ấy cũng không ai có họ hàng người thân ở Quảng Bình. Nhưng thấy các cậu rất tự tin trên hành trình đêm ấy, bởi “chúng em đã điện thoại nhờ đoàn thanh niên của công an tỉnh hướng dẫn”. Những tấm lòng như thế thật quý và đáng trân trọng biết bao nhiêu.

Những tấm lòng như thế vẫn đang hướng về miền Trung, những chuyến hàng, những toa tàu chất đầy gạo, mỳ, quần áo, chăn màn, võng, bạt, thuốc men, nước uống . . . dồn về miền Trung cứu trợ khẩn cấp những ngày sau bão, rồi sau đó và cho đến giờ là vật liệu xây dựng, gạch ngói, tôn lợp, xi măng sắt thép chuyển về giúp khôi phục nhà cửa cầu đường. Tất cả đều đang hối hả. Rất nhiều chính sách, giải pháp và sự hỗ trợ trực tiếp của cả nước đã và đang được dồn cho miền Trung trong công cuộc khôi khục cuộc sống bình thường sau bão. Bà con nơi này đang gom nhặt, sửa chữa, dựng lại cửa nhà, trường lớp, khôi phục ruộng vườn, nhân lại đàn gia súc gia cầm. Nhưng ở nơi liền kề với biển, nơi hầu như hứng bão trước tiên như thế, và bão cứ đổ vào liên tiếp như thế, hỗ trợ nào cho kịp, cho đủ. Cho dù nhiều mái nhà đã và đang được gia cố trở lại, trường học đã được dọn quang, trẻ em lại đến trường. Nhưng trong số các em trở lại lớp hôm nay, có em còn đi chân đất, có em chưa đủ bữa sáng, có cả những em không còn cha hay mẹ nữa.

Vậy mà đâu đó vẫn có những câu chuyện không vui. ấy là những chuyến cứu trợ mang hơi hướng bề nổi, theo cách trống dong cờ mở, khoa trương cho những người không hề gặp khó. Rồi cả đâu đó những lô hàng xấu xí, kém chất lượng, những chiếc áo hôi bẩn, cũ nát. May thay, những hiện tượng ấy chỉ là hãn hữu.

Giờ này những cơn bão khác đang rình rập đổ về và rồi không biết sẽ là những bão số mười mấy nữa đang hình thành tít khơi xa. Miền Trung ruột thịt - nơi phần chữ S vươn biển lại gồng mình chờ bão. Thương lắm miền Trung ơi. Những tấm lòng cả nước vẫn luôn lắng tin, lắng tiếng từ vùng bão lũ, sẵn sàng cùng chống bão, sẵn sàng sẻ chia ./.

Phụng sự để dẫn đầu


  
































Phụng sự để dẫn đầu của tác giả James M. Strock – một chuyên gia về lãnh đạo – đã vạch ra mô hình của một “nhà lãnh đạo thế kỉ XXI mới”.
  Căn cứ vào những cuộc nghiên cứu mở rộng, phỏng vấn các nhà lãnh đạo và kinh nghiệm cá nhân, tác giả cho biết có rất nhiều thứ để thay đổi và giờ chúng ta còn cần thay đổi nhiều hơn trước. Phụng sự để dẫn đầu cung cấp những công cụ cho bất kỳ ai, trong bất cứ lĩnh vực nào để đạt được thành công trong môi trường mới. Các chương sách đưa ra những khả năng cạnh tranh đầy thuyết phục – từ dịch vụ khách hàng, quản lý đến việc truyền thông chung. Chương cuối bao gồm chương trình 8 tuần để khiến cho cuộc sống hay những việc làm của bạn trở thành “phụng sự vĩ đại”.
Phụng sự để dẫn đầu là một trong vài cuốn sách kinh doanh hiếm có nêu ra được tầm nhìn thực sự của một nhà lãnh đạo, tầm nhìn ấy giúp những nhà lãnh đạo ở mọi cấp độ có thể phụng sự được các đồng nghiệp, khách hàng và cộng đồng của chính họ. Hãy cầm cuốn sách lên và sử dụng sự sáng suốt của tác giả để biến những thứ thô ráp của cuộc đời bạn thành những tác phẩm lớn của việc phụng sự.
Phụng sự để dẫn đầu chắt lọc kinh nghiệm và trí tuệ của nhiều người hoạt động trong nhiều lĩnh vực, kéo dài trong nhiều năm, tại nhiều địa điểm. Nó hướng tới sự hoàn thiện. Cách tiếp cận thực tế nhưng vẫn linh động. Nó không thờ ơ với cái mới, nhưng cũng không chối bỏ cái cũ – nỗ lực giúp bạn phụng sự người khác tốt nhất. Khi mỗi người chúng ta phát triển khả năng lãnh đạo, sức mạnh của hành động, suy nghĩ và việc chúng ta làm gương sẽ được truyền sang cho người khác. Ngược lại, họ cũng có thể khai phá tiềm năng phụng sự của chính bản thân. Bằng cách này, cá nhân và tổ chức có thể tạo ra những ảnh hưởng to lớn. Cũng chẳng quá khi nói dịch vụ đó có thể thay đổi một cộng đồng, một công ty, một đất nước – thậm chí, thay đổi cả thế giới. NÓ bắt đầu từ bạn. Cách tiếp cận tài lãnh đạo hiệu quả nhất là cách trao quyền cho bạn phát huy những kinh nghiệm, giá trị và tài năng độc nhất/quý báu của bản thân trong cuộc sống không ngừng thay đổi của chính bạn.
Những lời khen tặng
“Phụng sự để dẫn đầu… đưa những nguyên tắc lãnh đạo không chịu ảnh hưởng của thời gian trở thành những nguyên tắc dễ tiếp nhận, dễ ứng dụng mà bạn có thể thực hiện ngay ngày hôm nay”.
―WARREN BENNIS – Giáo sự danh tiếng chuyên ngành kinh doanh, trường Đại học Nam California, tác giả cuốn Trở thành lãnh đạo
“Phụng sự để dẫn đầu là cuốn sách có tầm hiểu biết sâu rộng, về cuộc sống cũng như về kinh doanh. Nó đúng đắn, sâu sắc, và có lẽ, quan trọng nhất là nó rất hữu dụng”.
―FRANK BLAKE – CEO, tập đoàn Home Depot
“Nếu chỉ được đọc một cuốn sách về lãnh đạo, hãy đọc Phụng sự để dẫn đầu!”
―DOUG DUCEY – Chủ tịch iMemories,Cựu chủ tịch kiêm CEO, Cold Stone Creamery
“Phụng sự để dẫn đầu nắm bắt được tinh hoa của phong cách lãnh đạo thế kỷ 21… Tuân thủ theo những quan điểm chính trong cuốn sách này có thể cải thiện đáng kể khả năng lãnh đạo cũng như thành công của một người”.
―JOE BEYERS – Chủ tịch & CEO, Ambature, Nguyên Phó chủ tịch, Hewlett-Packard
    Tác giả: James M. Strock
    Giá: 99.000đ
    Số trang : 420
    Đơn vị xuất bản: Công ty sách Thái Hà & Nhà xuất bản Thời Đại
    Khổ: 15,5 x 24cm
    Dạng bìa: Bìa mềm
Theo Thaihabooks

Hậu trường phim “bom tấn” của điện ảnh Việt (P.1)

“Những người viết huyền thoại” là bộ phim làm về đề tài chiến tranh, với mức kinh phí lên đến 11 tỷ đồng. Vì thế, phim được xếp vào hàng “bom tấn” của điện ảnh Việt Nam. Kịch bản phim được viết bởi nhà biên kịch Nguyễn Anh Dũng, chỉ đạo bởi đạo diễn Bùi Tuấn Dũng. Sau 56 ngày quay tại nhiều bối cảnh như:  Trường Sơn Tây, Hà Nội, Hà Tĩnh, Thái Bình…bộ phim đã hoàn thành và được chọn chiếu khai mạc trong tuần phim chào mừng LHP Việt Nam lần thứ 18.

“Những người viết huyền thoại” lấy bối cảnh cuộc chiến tranh chống Mỹ cứu nước thời kỳ những năm 1960, khi yêu cầu chi viện xăng dầu vào chiến trường miền Nam ngày càng tăng cao và cấp bách. Thời điểm đó, một phuy xăng vào được chiến trường phải trả bằng xương máu của hàng trăm ngàn chiến sĩ…Bộ phim xây dựng nhân vật tướng Dinh dựa trên nguyên mẫu là Thượng tướng Đinh Đức Thiện và đoàn 559 trong công cuộc xây dựng đường ống xăng dầu xuyên dãy Trường Sơn.

Trong suốt 7 năm trời (1968-1975), dưới sự chỉ huy của Tướng Đinh Đức Thiện, bộ đội xăng dầu đã vượt qua muôn vàn hiểm nguy để lập nên kỳ tích xây dựng tuyến đường ống dài hơn 5 nghìn km, cùng hệ thống 100 kho chứa chạy suốt từ Bắc vào Nam. Những con người đi tiên phong trong việc xây dựng đường ống dẫn dầu chính là những người viết lên huyền thoại.


Diễn viên Hoàng Hải trong vai tướng Dinh- một người đàn ông mạnh mẽ, một vị chỉ
huy quyết đoán, dám nghĩ dám làm. Nhiều quyết định của ông  khiến chính ông bị kỉ
luật, dù đó là quyết định nhiều khi làm thay đổi cục diện chiến trường. Chân dung
vị tướng hiện lên chân thực qua những câu văng tục chửi thề,
sự hóm hỉnh, tình cảm, gần gũi với cấp dưới.


 Diễn viên Trương Minh Quốc Thái vào vai Nghĩa-một anh lính giao liên tuy
bề ngoài lạnh lùng, khô khan nhưng bên trong rất sâu sắc, tình cảm.


Tăng Bảo Quyên trong vai cô văn công người Hà Nội,  cứng cỏi,
gan dạ nhưng rất đỗi dịu dàng, lãng mạn.






Những cảnh quay khói lửa trong phim được thực hiện khá cầu kỳ,
đầu tư nhiều công sức.








 Đây là phần nổ tiền khởi để tạo hiệu quả cho một quả bom nổ.
Số lượng hình sử dụng được cho phần hiệu ứng này là 1/4 giây (6 frames).








Sê San, một trọng điểm ác liệt, nơi chôn vùi sinh mạng cả ngàn người trong bom đạn.
Sê San là bài ca chiến tranh bi tráng, nơi một trong những nhân vật chính, đại diện
cho những người anh hùng, những người làm nên huyền thoại xuất hiện.
Đoàn làm phim đã dầm mình dưới suối lũ suốt 9 ngày để hoàn thành phân đoạn này.


 Bên cạnh những cảnh quay khốc liệt được chăm chút công phu, phong cảnh thiên
nhiên cũng được mô tả rất đẹp trong phim, đặc biệt là trong những cảnh quay
tình cảm, lãng mạn. Rừng Trường Sơn với những vòm cây lá đỏ, con suối trong
veo thơ mộng… trở thành cảnh nền rất đẹp cho các nhân vật.






Những màn võ thuật trong các trận đánh giáp lá cà giữa hai bên cũng được đạo
diễn đầu tư khá công phu. Khán giả được mãn nhãn với những màn đánh võ
rất đẹp mắt mang hơi hướng của Vovinam trong phim.






Những góc máy vô cùng đẹp mắt..
Được thực hiện bởi nhà quay phim kì cựu Lý Thái Dũng.

Đỗ Đỗ

Sách ảnh về Đại tướng Võ Nguyên Giáp

Qua cuốn sách này, chúng ta có dịp hiểu thêm về một nhân cách lớn, một trí tuệ lớn và một tâm hồn lớn. Hiểu để học và hành theo một tấm gương hiếm có trong lịch sử.
Khi nói đến Đại tướng Võ Nguyên Giáp, chúng ta nghĩ ngay đến ông là một trong những nhân vật kiệt xuất của thời đại Hồ Chí Minh - thời đại đã làm nên những chiến công oanh liệt của cuộc đấu tranh giành độc lập dân tộc, của sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc Việt Nam xã hội chủ nghĩa.
Cuộc đời và sự nghiệp của Đại tướng Võ Nguyên Giáp không chỉ là sự phản ánh sinh động những thăng trầm của một giai đoạn lịch sử bi tráng của dân tộc trong những năm tháng ông đã trải qua mà còn mang đậm dấu ấn nhân cách cao đẹp của nhà cách mạng xuất sắc, người học trò ưu tú của Chủ tịch Hồ Chí Minh, “người Anh cả” của Quân đội nhân dân Việt Nam và vị tướng huyền thoại trong lòng bạn bè quốc tế.
Cuốn sách “Đại tướng Võ Nguyên Giáp: Tư lệnh của các tư lệnh, Chính ủy của các chính ủy” tập hợp 100 sự kiện tiêu biểu về cuộc đời và sự nghiệp của Đại tướng Võ Nguyên Giáp, qua đó khắc họa rõ nét chân dung của vị Tổng tư lệnh văn võ toàn tài cũng như cuộc sống đời thường của ông. Mỗi sự kiện được diễn giải và khắc họa hết sức ngắn gọn, giản dị, gần gũi để độc giả và những người hâm mộ Đại tướng có thể nắm bắt đầy đủ, tổng quát về toàn bộ hoạt động quân sự, chính trị… cũng như cuộc đời riêng của Đại tướng Võ Nguyên Giáp.
Bên cạnh những sự kiện biên niên sử về vị tướng huyền thoại của Việt Nam thời hiện đại, cuốn sách còn mang lại những tư liệu thú vị về bối cảnh lịch sử và tham chiếu với những nhân vật cùng thời.
Bìa sách "Đại tướng Võ Nguyên Giáp: Tư lệnh của các tư lệnh, Chính ủy của các chính ủy".
Qua cuốn sách này, chúng ta có dịp hiểu thêm về một nhân cách lớn, một trí tuệ lớn và một tâm hồn lớn. Hiểu để học và hành theo một tấm gương hiếm có trong lịch sử. Hiểu để phấn đấu và cống hiến sức mình sao cho xứng đáng với thế hệ cha anh đi trước, góp phần xây dựng đất nước ta ngày càng tốt đẹp hơn”.
Trong lời giới thiệu, TS. Nguyễn An Tiêm Phó Vụ trưởng Vụ Báo chí, Xuất bản cũng viết: “Đại tướng Võ Nguyên Giáp là Đại tướng đầu tiên của Quân đội nhân dân Việt Nam, là niềm tự hào của dân tộc. Cuộc đời huyền thoại của ông gắn liền với cuộc đấu tranh giải phóng dân tộc trong hai cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mĩ. Không học qua bất cứ một trường lớp quân sự nào nhưng “thầy giáo dạy sử”, “nhà báo” Võ Nguyên Giáp được thế giới thừa nhận là một thiên tài quân sự.
Nhà sử học quân sự Mĩ Cecil B. Currey nhận xét: “Ông Võ Nguyên Giáp trở thành một trong những vị đại tướng tài năng nhất của thế kỷ 20 và chuyên gia vĩ đại nhất về chiến tranh nhân dân hiện đang còn sống. Ông không chỉ trở thành một huyền thoại mà có lẽ trở thành một thiên tài quân sự lớn duy nhất của thế kỷ 20 và một trong những thiên tài lớn nhất của mọi thời đại. Ông là động lực đằng sau mọi thắng lợi. Thành tích của ông có một không hai và kết quả ông thu được là phi thường”.
Không đi sâu mô tả diễn biến từng trận đánh mà Đại tướng đã chỉ huy, không tập hợp nhiều số liệu khô khan, cứng nhắc... nhưng với 100 sự kiện quan trọng được ghi lại một cách súc tích, cuốn sách “Đại tướng Võ Nguyên Giáp: Tư lệnh của các tư lệnh, chính ủy của các chính ủy” là bức tranh sống động về cuộc đời và sự nghiệp của vị Tổng chỉ huy của quân đội ta. Bên cạnh những bức ảnh về Đại tướng, cuốn sách cũng trích dẫn lại những phát biểu, quyết định... của chính Đại tướng vào những thời khắc quan trọng trong cuộc đời binh nghiệp của ông”.
Theo Tri Thức

Đừng mang can xăng đi gần đám cháy!

Và nụ cười sẽ hong khô tất cả




Chẳng có nỗi đau nào là mãi mãi. Có bạn trẻ gửi đến cuộc thi câu chuyện về “cái sự” trượt đại học sau bao nhiêu kì vọng của mọi người và sự tự tin của bạn ấy, có nỗi đau của một cô gái trẻ khi phát hiện người yêu mình bị HIV, có nỗi đau của một người phụ nữ trẻ biết tin mình bị ung thư và không còn cơ hội có con, có nỗi đau đời thường hơn, “teen” hơn, sự sụp đổ khi bị người yêu cũ dọa tung ảnh nóng trên mạng... Thế nhưng, dù là sự khốn khổ như thế nào, sự vấp ngã đó diễn ra ở đâu, thì những người đang từng ngày đối mặt với nỗi đau đó cũng đã tìm được niềm tin yêu ở cuộc sống. Họ mỉm cười vì biết chẳng có điều gì là mãi mãi, ngay cả những niềm đắng cay đang giày vò họ mỗi ngày.
Thực hiện: Teddy. Bài hát: Smile - Vitamin C
Nguồn: radio.vnmedia.vn
Được tạo bởi Blogger.

Radio Online

 Danh bạ doanh nghiệp

Search


Tổng số lượt xem trang

Ảnh

.

.

.

.

Banner4

Banner3

Banner2

Banner1

Translate

Pages

logo

Vertical2

On Facebook

About

On Twitter

.