Cánh gà rút xương tẩm bột rán

Cánh gà món ăn ưa thích của giới trẻ Nguyên liệu: Cánh gà : 500g Trứng: 1 quả Bột chiên giòn: 1 gói Bột đao: 50g Vừng: 50g Ngũ vị hương: 1 gói Cách làm: Cách gà lọc bò xương chỉ để lại 1 cái xương 1 đầu để cầm Tẩm ướp dầu hào và ngũ vị hương khoảng 20 phút Rán chín tẩm qua bột chiên ( hóa trứng với bột đao và bột chiên giòn, vừng ) Khi chảo nóng già cho cánh gà tẩm bột vào rán vàng là được

Hocnaungon

Nguyên tắc vàng dạy con kỹ năng sống

Nhiều cha mẹ lúc nào cũng áp đặt con phải làm cái này, phải làm cái kia, phải chào, phải đánh răng... Nếu trẻ làm theo thì bảo "Ui, con ngoan quá", không làm theo thì lại bảo con hư. Trong khi đó, những bé đối phó mới là khôn.

Nhiều cha mẹ vì quá yêu thương mà bao bọc, làm hết tất cả mọi việc cho trẻ mà không biết rằng điều đó vô tình dẫn đến việc trẻ thiếu hụt kỹ năng sống, không biết cách tự phục vụ bản thân. Bên cạnh đó, việc giáo dục kỹ năng sống cũng chưa được quan tâm. Điều này khiến trẻ gặp phải khó khăn khi trưởng thành trong việc sống độc lập, nhà giáo Vũ Thị Diệu Lý, Hiệu trưởng Tiểu học và Trung học cơ sở Dream House chia sẻ.

Theo cô, hiện nay dạy kỹ năng sống cho trẻ đang là vấn đề được rất nhiều cha mẹ quan tâm. Họ đua nhau đưa con đến các lớp dạy kỹ năng sống mà không biết rằng đáng lẽ nếu chú ý hơn mình đã có thể dạy con ngay khi còn nhỏ.

"Cha mẹ có thể tận dụng tất các cơ hội, các hoạt động, sự kiện để dạy kỹ năng sống cho con. Vấn đề ở đây là chúng ta cần dạy con kỹ năng gì và dạy như thế nào?", cô Diệu Lý cho biết.

Những kỹ năng cha mẹ cần dạy cho trẻ như: biết làm chủ bản thân, kiềm chế cảm xúc, tự lập, tự bảo vệ mình; kỹ năng tự tin vào bản thân, sai thì làm lại, biết bảo vệ chính kiến, biết trình bày và biết phản biện, biết thuyết phục. Bên cạnh đó là kỹ năng làm việc hiệu quả, lập kế hoạch như đặt mục tiêu cho năm học, hợp tác lập nhóm học, giải quyết các vấn đề cá nhân xung đột...

Dưới đây, cô Diệu Lý chia sẻ về một số kinh nghiệm trong việc dạy kỹ năng sống cho con:

- Kiến thức chỉ cần đủ để trẻ học những điều khác

Có một thực tế là mỗi khi trẻ từ trường về nhà, một câu nói quen thuộc cha mẹ hay hỏi con mình là "Hôm nay con được mấy điểm?". Trong khi đó đáng lẽ điều mà họ nên hỏi là "Hôm nay con học được cái gì?".

Cha mẹ đang quá quan trọng hóa chuyện điểm số, kiến thức mà không biết rằng kiến thức chỉ là một phần nhỏ trong cái con người muốn, chỉ cần đủ để học cái khác. Có thể mượn những kiến thức đó làm cái cớ để dạy con kỹ năng sống.

- Không áp đặt con phải làm gì, không được làm gì

Một sai lầm mà nhiều phụ huynh hay mắc phải là lúc nào cũng áp đặt con phải làm cái này, phải làm cái kia, phải chào, phải đánh răng... Nếu trẻ làm theo thì bảo "Ui, con ngoan quá", những trẻ cá tính không làm theo thì lại bảo con hư. Trẻ không làm theo thì bị phạt, mắng. Trong khi đó, những trẻ đối phó mới là trẻ khôn.

Thực tế, có những việc cha mẹ cấm nhưng trẻ vẫn làm. Lý do là vì trẻ làm theo là bị ép buộc chứ không phải tự giác làm, mà điều gì không phải do bản thân mỗi người tự giác làm thì sẽ không có tính bền vững. Hôm nay trẻ làm theo những gì người lớn bảo nhưng không ai đảm bảo rằng khi lớn hơn, trẻ cũng sẽ làm theo.

Cha mẹ không biết rằng chính sự áp đặt của mình có thể khiến bé khi lớn lên làm gì cũng sợ sai, không sáng tạo.

- Cho con biết tại sao phải làm cái này

Để con nghe và làm theo thì trước hết chúng ta cần cho con biết tại sao chúng ta phải làm thế. Cha mẹ hãy bỏ qua những quy định tồn tại trước đó, tự đặt tình huống cùng bàn luận với trẻ, hãy để trẻ tự nói lên, tự viết ra những lý do vì sao phải làm thế. Chẳng hạn từ những việc đơn giản như tại sao phải đi vệ sinh, uống sữa đến học bài, rửa tay, đánh răng...

Khi đã hiểu, trẻ sẽ tự ra quyết định, tự viết nội quy, tự giác làm và tự giám sát. Trẻ làm không phải vì sợ mà vì đó là điều đúng, cần thiết. Kết quả đạt được là tập cho trẻ kỹ năng tự đưa ra quyết định, kỹ năng tự nguyện, tự giác.

- Chọn việc dễ nhất để yêu cầu con làm

Cha mẹ hãy vứt hết những điều con mình chưa làm được, mà chọn ra một thứ dễ làm nhất để yêu cầu con thực hiện như: ăn xong phải cất bát. Việc này có thể rất lâu mới đi vào quy củ, thế nhưng một khi con đã thực hiện được thì những việc sau trẻ sẽ làm dễ dàng hơn.

Cô Diệu lý cũng nhấn mạnh, việc giáo dục kỹ năng cho con cần có kế hoạch, từ từ, chậm chạp, không được nóng vôi. Bên cạnh đó, cần tỏ ra tôn trọng con, ghi nhận và khuyến khích những gì trẻ làm được. Điều cha mẹ cần lưu ý là trẻ được quyền mắc lỗi, khi đó cha mẹ có thể giúp con tìm giải pháp tiếp theo chứ không đi vào việc tìm lỗi của ai.

"Đặc biệt không đổ lỗi tất cả cho trẻ. Trong 10 lỗi của trẻ, người lớn cũng cần tìm ra lỗi của mình. Mình đã quan tâm đến con chưa, đã lường trước được hành vi của trẻ chưa, đã tinh tế chưa...", cô Lý nói.

Theo Vnexpress

Mùa hoa cải bên sông

Những ngày này, hoa cải nở vàng rực như mơ suốt những thửa ruộng dọc triền sông Hồng, sông Đuống, sông Đáy... Các nam thanh nữ tú, ngay cả nhưng chị em chớm tuổi nắng thu dường như không chịu thua kém,cựa quậy, í ớ rủ nhau, phấn son váy vó, đàn đúm đi chơi chụp ảnh trong biển hoa cải vàng... Các trang báo mạng cũng trưng lên những phóng sự ảnh hoa cải vàng như mộng...

Có một mùa hoa cải nở bên sông
Tuổi thơ anh theo mẹ đi tưới nước
Anh, cậu bé mải mê hoa rỡn bướm
Mơ giấc mơ sông miên man rực vàng.

Có một mùa hoa cải ở bên sông
Trong câu chuyện tình buồn, ai đã kể
Kẻ ở trên bờ, người nơi góc bể
Dằng dặc tình duyên, đau đáu nỗi sầu

Còn có mùa hoa cải ở nơi đâu
Em háo hức đợi chờ ngày nắng đẹp
Em hồi hộp áo quần, hồi hộp…
Mơ bay giữa hoa cải mơ màng

Em, của miền hoa trải rực vàng
Cho anh trẻ, trở về mơ với ước.

Sưu tầm

http://www.facebook.com/home.php?#!/notes/pham-thanh-hung/mua-hoa-cai-ben-song/463623544004

Chữa yếu sinh lý bằng... đậu đen

Nếu bị giảm khả năng tình dục do thận hư, bị di tinh hay các chứng cao huyết áp, rối loạn tiền đình..., bạn có thể cải thiện bằng các món ăn từ đậu đen.

Theo Đông y, đậu đen vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, hoạt huyết giải độc, tăng sức đề kháng, kéo dài tuổi thọ, rất tốt cho người già, phụ nữ sau sinh và trẻ em.

Cao huyết áp: Lấy 50 gr đậu đen, 30 gr hạ khô thảo, 20 gr đường trắng. Hạ khô thảo sắc lấy nước, cho đậu đen ninh nhừ, cho đường trắng chia ăn trong ngày.

Thận hư dẫn đến ù tai, liệt dương, giảm khả năng tình dục: Lấy 60 gr đậu đen, 500 gr thịt chó, gia vị đủ dùng. Nấu nhừ đậu đen với thịt chó, cho gia vị, chia ăn trong ngày rất hiệu nghiệm.

Di tinh: Lấy 30 gr đậu đen, 30 gr thanh cao, sắc uống.

Tiểu đường: Lấy 30 gr đậu đen, 30 gr hoàng tinh, 10 gr mật ong. Ninh nhừ ăn hằng ngày.

Rối loạn tiền đình: Lấy 30 gr đậu đen, 45 gr ngải cứu, một quả trứng gà. Luộc tất cả, đến lúc trứng chín thì ăn trứng, uống nước.

Sỏi đường tiết niệu: Lấy 10 gr đậu đen, 10 gr sinh khương (gừng tươi), 50 gr vỏ bí đao. Sắc lấy nước uống.

Đau lưng: Lấy 80 gr đậu đen, 40 gr tục đoạn, 80 gr tang ký sinh, 600 ml rượu. Các vị sao thơm ngâm với rượu, sau 7 ngày là dùng được. Uống mỗi ngày hai lần, mỗi lần 15 ml.

Ra mồ hôi nhiều do thể trạng suy nhược: Lấy 30 gr đậu đen, 15 gr đại táo, 30 gr phù tiểu mạch. Sắc lấy nước uống

Viêm da, lở loét da do ngộ độc thực phẩm, ngộ độc thuốc: Lấy 30 gr đậu đen, 9 gr cam thảo. Săc lấy nước uống.

Phụ nữ có thai bị động, đau bụng: Lấy 50 gr đậu đen, rượu vang đủ dùng. Sắc kỹ đậu đen lấy nước, pha với rượu vang uống.

Kinh nguyệt không đều: Lấy 50 gr đậu đen, 12 gr tô mộc. Đậu đen sao cháy, sắc với tô mộc uống (có thể cho thêm đường để dễ uống).

BS Nguyễn Thị Nhân

Đắc Nhân Tâm - Part I

* Tên sách: ĐẮC NHÂN TÂM - part I
* Tác giả: Dale Carnegie
* Thời gian: 1 giờ 5 phút (mp3)
* Dung lượng: 16.1MB
* Đọc bởi: GiangMJ




Khi đọc lướt qua một chương, bạn sẽ có được một khái niệm. Có thể bạn muốn đọc tiếp chương sau ngay, nhưng tôi hy vọng bạn sẽ không làm như vậy, trừ phi bạn muốn lãng phí thời gian vào việc đọc qua quýt. Nếu bạn đọc vì muốn tăng thêm những kỹ xảo trong quan hệ giữa người với người, bạn nên đọc từng chương thật kỹ lưỡng. Đây mới chính là cách tiết kiệm thời gian, và cũng là biện pháp hiệu quả nhất.

- GiangMJ -
Downloads

Số lần xem bài viết